لهذا السبب تكثر حالات التسمم الغذائي صيفاً
07-08-2018 03:18 مساءً
0
0
الشبكة الإعلامية السعودية _ دعاء الحربي سلطت مصادر الضوء على مخاطر ترك الطعام المطبوخ، لساعات طويلة في درجة حرارة الغرفة، حيث ترتفع حالات التسمم الغذائي خلال الصيف بسبب ذلك .
وأوضح د. خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن ترك الطعام المطبوخ “كبسة مثلاً”، في درجة حرارة الغرفة 32 درجة مئوية، لمدة 4 ساعات فأكثر يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير .
وأوضح د. خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، أن ترك الطعام المطبوخ “كبسة مثلاً”، في درجة حرارة الغرفة 32 درجة مئوية، لمدة 4 ساعات فأكثر يزيد من احتمالية التسمم البكتيري بشكل كبير .